我廠生產(chǎn)的米皮機(jī)有多種型號(hào)，按其加工原理主要分為兩類，一種是大型的，采用蒸汽加熱的，另外一種是小型的，采用螺旋擠壓式的，這兩種機(jī)器做出來的米皮口感如何，各有什么特點(diǎn)，下面我們就一一做一下分析。

    大型米皮機(jī)采用蒸汽加熱方式，機(jī)器比較大，機(jī)型一般都在3.5米以上，產(chǎn)量高，采用蒸汽加熱，和傳統(tǒng)做法比較接近，做出來的產(chǎn)品也和手工做的相差無幾，口感柔軟光滑，做出的米皮含水量高。小型米皮機(jī)采用螺旋擠壓的形式生產(chǎn)，機(jī)器較小，占地不到一平方，機(jī)器價(jià)格也較低，機(jī)器做出的產(chǎn)品筋度好，含水量低。

    兩種形式的米皮機(jī)各有各的特點(diǎn)，客戶在選擇時(shí)一定要先考察本地市場(chǎng)，看當(dāng)?shù)剡m合哪一種機(jī)器，再進(jìn)行選購，這樣就會(huì)少走很多彎路，也能早日實(shí)現(xiàn)致富夢(mèng)想。