河粉的保鮮常識(shí)
1、泡米時(shí)一定要先洗后泡,而且泡的時(shí)間不能過長（因?yàn)槎牡臏夭畋容^強(qiáng)烈,所以時(shí)間要靈活調(diào)節(jié),用手指碾磨能破碎為合適）
2、小型全自動(dòng)河粉機(jī)廠家介紹，未完全熟透的河粉不能和成品共放,因未完全熟透的河粉其保質(zhì)期不長,也會(huì)影響成品的保質(zhì)期.
3、所有裝河粉的容器和用具都要清洗干凈,而且要干爽.
4、河粉在烹調(diào)前不能沾水,否則河粉會(huì)容易變質(zhì).
5、河粉在烹調(diào)食用前盡量不要翻動(dòng),這樣也會(huì)影響河粉的保鮮期.
河粉包裝常識(shí)
1、盛裝河粉的籃和用具應(yīng)盡量選用通風(fēng)透氣的.
2、小型全自動(dòng)河粉機(jī)廠家要待河粉完全冷卻后才可裝袋,如果是交貨的應(yīng)在交貨時(shí)才裝袋,交貨量較大的,應(yīng)盡量用竹籃或膠籃裝送.
3、河粉裝籃存放時(shí),河粉的上面和四周都用薄沙布包蓋住,防止河粉干邊,影響其口感.
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