中國自入世貿(mào)組織后，伴隨經(jīng)濟的一體化浪潮，全球制造業(yè)加速向中國大陸地區(qū)轉(zhuǎn)移已是大勢所趨，中國也將逐步發(fā)展成為世界級的制造業(yè)基地。隨著國內(nèi)十二五政策的風靡和落實，食品機械行業(yè)新一輪競爭悄然上演。在這動蕩的國際經(jīng)濟環(huán)境下，誰又能堅持到最后，誰又將被淘汰？
　　　2013上半年，食品機械行業(yè)在低迷中反思企業(yè)發(fā)展方向，那么，下半年食品機械企業(yè)是否能突破國外發(fā)展模式限制，殺出一條屬己的血路？顯然，未來掌握在自己手中。國產(chǎn)食品機械產(chǎn)品因產(chǎn)品技術含量低，附加值低而飽受詬病。而提高食品機械產(chǎn)品附加值，食品機械企業(yè)可從以下幾個方面著手。
　　
　　加大科研力度。企業(yè)要從提升食品機械的制造工藝入手，加大科技研發(fā)和技術更新的力度，淘汰陳舊加工設備和工藝，同時也應不斷的吸收消化國內(nèi)外的先進制造技術，重點開發(fā)設計制造所應用的先進技術和數(shù)字化加工工藝，利用先進的科技檢測手段從源頭上提高食品機械的質(zhì)量，讓中國食品機械的設計、制造技術上升到一個新的臺階。
　　
　　開發(fā)現(xiàn)代化食品機械。中國食品機械企業(yè)應大膽的向無人化操作方向發(fā)展，要利用現(xiàn)有科技技術發(fā)展，開發(fā)適應不同食品加工的現(xiàn)代化食品機械，掌控前沿科技，將領先技術如微控技術、遙控技術、聲控技術、光控技術、雷達測控技術、電磁技術、傳感器技術和衛(wèi)星遙感技術等應用在食品機械上，使中國食品機械擺脫傻、大、粗的局面。
　　
　　專注一類產(chǎn)品。專一、專業(yè)不是固執(zhí)己見，更不是抱殘守缺，而是一種穩(wěn)妥的經(jīng)營策略。多元化經(jīng)營的模式早已見慣司空，生產(chǎn)肉類機械的食品機械企業(yè)，同時也可能是烘焙機械的制造商。以縱向發(fā)展為主，以橫向發(fā)展為輔這樣的經(jīng)營模式有利亦有弊。
　　
　　著重發(fā)展低耗能產(chǎn)品。要從高效、環(huán)保、節(jié)能角度出發(fā)，著重發(fā)展高效低耗產(chǎn)品，節(jié)能減排將是未來食品機械的重要指標，因此食品機械行業(yè)的參與者都要樹立這一理念，工食品機械定位在高效低耗的基礎上，將是一個發(fā)展的亮點，必將帶來可觀豐厚的效益增長點，下一個食品機械產(chǎn)品的領頭羊必將是用新能源作動力的新興設備。
　　
　　產(chǎn)品注重以人為本。在此同時也要考慮食品機械在作業(yè)過程中對環(huán)境和人員安全所造成的危害，重點解決噪音，震動和除塵的關鍵技術，改善設備的安全性能，把對環(huán)境污染和施工作業(yè)人員危害降到最低，產(chǎn)品“以人為本”也是一個被使用者選擇產(chǎn)品的重要標準。
　　
　　小編認為，目前我國的食品機械產(chǎn)品質(zhì)量依然具備很大的提升空間，還有很多基礎工作需要去做。企業(yè)只有深耕現(xiàn)有的產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的整體質(zhì)量，在可靠性和技術升級方面下功夫，方能站穩(wěn)陣腳，贏得屬于自己的一片天。